{"id":581,"date":"2025-03-24T10:52:01","date_gmt":"2025-03-24T10:52:01","guid":{"rendered":"https:\/\/test.ladigital.art\/activitats-de-recerca-i-divulgacio\/"},"modified":"2025-06-25T11:40:16","modified_gmt":"2025-06-25T11:40:16","slug":"activitats-de-recerca-i-divulgacio","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/resorma.agrotecnio.org\/ca\/activitats-de-recerca-i-divulgacio\/","title":{"rendered":"Investigaci\u00f3 i Divulgaci\u00f3"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Resum del Projecte<\/h2>\n\n<p>El <strong>Grup Operatiu \u201cMillora de la Resili\u00e8ncia de l\u2019Ordi i de la Malta als Cops de Calor i Brotada Precosecha\u201d (ResOrMa<\/strong>, per les seves sigles en catal\u00e0: <strong>Res<\/strong>ili\u00e8ncia de l&#8217;<strong>Or<\/strong>di i de la <strong>Ma<\/strong>lta) \u00e9s una iniciativa de recerca i divulgaci\u00f3 de les empreses <strong>Malteria La Moravia (Grup Damm)<\/strong>, <strong>Semillas Batlle i CUPASA, juntament amb el Grup de Recerca de Fisiologia de Cultius d\u2019AGROTECNIO, que a m\u00e9s coordina el Grup Operatiu<\/strong>, finan\u00e7at pel <strong>Departament d\u2019Acci\u00f3 Clim\u00e0tica, Alimentaci\u00f3 i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya i per les mateixes empreses.<\/strong><\/p>\n<p>L&#8217;objectiu de ResOrMa \u00e9s <strong>millorar la resili\u00e8ncia de l&#8217;ordi i la malta davant d&#8217;aquests fen\u00f2mens poc estudiats per\u00f2 molt rellevants i m\u00e9s freq\u00fcentes a causa dels efectes del canvi clim\u00e0tic<\/strong>. Per a aix\u00f2, el Grup Operatiu busca generar coneixement i innovacions que permetin desenvolupar solucions per augmentar la resist\u00e8ncia del cultiu d&#8217;ordi davant dels cops de calor i la brotaci\u00f3 precollita, que afecten negativament el rendiment i la qualitat del gra i, en conseq\u00fc\u00e8ncia, la producci\u00f3 de malta i cervesa. <\/p>\n<p>Amb un enfocament multidisciplinari, ResOrMa pret\u00e9n generar coneixement aplicat que benefici\u00ef els agricultors, la ind\u00fastria maltera i cervesera, i el sector agroalimentari en general, impulsant pr\u00e0ctiques m\u00e9s sostenibles i resilients.<\/p>\n\nEn col\u00b7laboraci\u00f3 amb la ind\u00fastria cervesera, treballem per a seleccionar varietats d&#8217;ordi m\u00e9s resistents i optimitzar el seu cultiu enfront del canvi clim\u00e0tic.\n\n<p>ResOrMa t\u00e9 com a prop\u00f2sit general <strong>millorar la resili\u00e8ncia de l&#8217;ordi cerveser i la malta <\/strong>davant dels efectes adversos dels cops de calor i les pluges tardanes que provoquen la brotaci\u00f3 precollita, esdeveniments clim\u00e0tics que han augmentat en freq\u00fc\u00e8ncia i severitat a causa del canvi clim\u00e0tic. Mitjan\u00e7ant la recerca cient\u00edfica i la innovaci\u00f3, es busca generar solucions aplicables a tota la <strong>cadena de valor de l&#8217;ordi cerveser<\/strong>, des de la millora gen\u00e8tica del cultiu i la producci\u00f3 de grans fins al processament en la ind\u00fastria maltera. <\/p>\n<p>Els objectius espec\u00edfics inclouen<\/p>\n<ul>\n<li>Determinar el grau de variabilitat gen\u00e8tica en sensibilitat durant l&#8217;emplenament dels grans a (i) cops de calor i (ii) brotaci\u00f3 precollita en resposta a pluges tardanes  <\/li>\n<li>Caracteritzar els cultius actuals amb major i menor nivell de toler\u00e0ncia a aquests esdeveniments extrems<\/li>\n<li>Estudiar els mecanismes pels quals els cops de calor afecten el nombre i el pes dels grans, aix\u00ed com els atributs de qualitat dels grans per ser maltejats<\/li>\n<li>Establir la interacci\u00f3 entre la fertilitzaci\u00f3 nitrogenada i l&#8217;exposici\u00f3 a esdeveniments extrems en el rendiment i qualitat dels grans<\/li>\n<li>Quantificar els efectes dels cops de calor i la brotaci\u00f3 precollita sobre:  \n<ul>\n<li>Atributs de qualitat exigits per la ind\u00fastria maltera<\/li>\n<li>L&#8217;extracte de malta<\/li>\n<li>Atributs de qualitat de la malta exigits per la ind\u00fastria cervesera<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>L&#8217;assoliment d&#8217;aquests objectius tamb\u00e9 tindr\u00e0 un impacte potencial a llarg termini: el coneixement generat per aquest Grup Operatiu facilitar\u00e0 la generaci\u00f3 d&#8217;eines per<\/p>\n<ul>\n<li>Desenvolupar models predictius de danys per exposici\u00f3 a aquests esdeveniments<\/li>\n<li>Planificar estrat\u00e8gies de millora gen\u00e8tica m\u00e9s ajustades<\/li>\n<li>Dissenyar estrat\u00e8gies de gesti\u00f3 que millorin la resili\u00e8ncia sense reduir la productivitatdise\u00f1ar estrategias de manejo que mejoren la resiliencia sin reducir productividad<\/li>\n<li>Millorar el proc\u00e9s industrial quan els grans han estat exposats a aquests esdeveniments<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>El <strong>canvi clim\u00e0tic<\/strong> est\u00e0 provocant un augment en la freq\u00fc\u00e8ncia i intensitat d&#8217;esdeveniments clim\u00e0tics extrems, com <strong>onades de calor i pluges tardanes (que indueixen la brotaci\u00f3 dels grans a les espigues abans de la collita)<\/strong>.<\/p>\n<p>En la producci\u00f3 d&#8217;<strong>ordi cerveser<\/strong>, aquests fen\u00f2mens generen impactes negatius com:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Disminuci\u00f3 del rendiment del cultiu<\/strong>, en afectar el creixement dels grans.<\/li>\n<li><strong>Deteriorament en la qualitat del gra<\/strong>, afectant-ne la composici\u00f3 a m\u00e9s de la mida (calibre), reduint la seva capacitat per a la producci\u00f3 de malta (i la qualitat de la malta per <em>a la posterior<\/em> producci\u00f3 de cervesa).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Aquests efectes representen un repte tant per als <strong>agricultors <\/strong>com per a la <strong>ind\u00fastria maltera i cervesera<\/strong>, que dep\u00e8n d&#8217;una mat\u00e8ria primera d&#8217;alta qualitat. Aquests fen\u00f2mens eren molt poc freq\u00fcentes en el passat, i per aix\u00f2 no hi ha prou estudis sobre ells, ni en regions mediterr\u00e0nies en general ni a Catalunya en particular. Per afrontar aquests desafiaments, que amb el canvi clim\u00e0tic s\u00f3n cada cop m\u00e9s comuns, ResOrMa es proposa desenvolupar eines i estrat\u00e8gies que permetin una millor <strong>adaptaci\u00f3 del cultiu d&#8217;ordi<\/strong> a aquestes noves condicions clim\u00e0tiques.  <\/p>\n\nCops de calor i brotat precollita amenacen la producci\u00f3 de malta i cervesa. ResOrMa investiga noves estrat\u00e8gies per a mitigar el seu impacte.\n\nEn col\u00b7laboraci\u00f3 amb la ind\u00fastria cervesera, treballem per a seleccionar varietats d&#8217;ordi m\u00e9s resistents i optimitzar el seu cultiu enfront del canvi clim\u00e0tic.\n\n<p>El Grup Operatiu <strong>ResOrMa <\/strong>est\u00e0 format per empreses clau de la cadena de valor de l&#8217;ordi cerveser: <strong>Malteria La Mor\u00e0via<\/strong> (producci\u00f3 industrial de malt), <strong>Semillas Batlle<\/strong> (millora gen\u00e8tica), <strong>CUPASA <\/strong>(producci\u00f3 prim\u00e0ria), i juntament amb el suport i coordinaci\u00f3 de <strong>AGROTECNIO <\/strong>(Centre de Recerca del sistema Prop de Catalunya)<\/p>\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">{post_title}<\/h1>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Activitats de Divulgaci\u00f3<\/h2>\n\n<p>ResOrMa tindr\u00e0 diverses activitats de divulgaci\u00f3 i transfer\u00e8ncia de coneixement. Aquestes inclouen<\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/resorma.agrotecnio.org\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/NotaJornadaResOrMa_Ampliada_CAT.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Jornada de camp per a la millora de la resili\u00e8ncia del blat i l&#8217;ordi<\/strong><\/a> &#8211; 6 de juny de 2025<\/li>\n<li><strong>Confer\u00e8ncies<\/strong><\/li>\n<li>Publicacions cient\u00edfiques i difusi\u00f3 de resultats en revistes especialitzades.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\"><div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\">Fitxa del projecte<\/a><\/div><\/div>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Per als agricultors: <\/strong>major estabilitat en els rendiments i millor adaptaci\u00f3 del cultiu d&#8217;ordi a les condicions clim\u00e0tiques canviants.<\/li>\n<li><strong>Per a la ind\u00fastria maltera i cervesera<\/strong>: acc\u00e9s a mat\u00e8ria primera de major qualitat, assegurant la producci\u00f3 de malt i cervesa sense comprometre est\u00e0ndards de sabor i consist\u00e8ncia.<\/li>\n<li><strong>Per a la recerca i el sector agroalimentari:<\/strong> generaci\u00f3 de coneixement clau per al desenvolupament d&#8217;estrat\u00e8gies d&#8217;adaptaci\u00f3 al canvi clim\u00e0tic en cultius de cereals.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h0>Malteries<\/h0>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/resorma.agrotecnio.org\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/resorma-3.jpg\" alt class=\"wp-image-371\"><\/figure>\n\n<h0>Producci\u00f3 de malta<\/h0>\n\nProdueixen la malta utilitzada per la ind\u00fastria cervesera\n\n<h0>Empreses de millora de llavors<\/h0>\n\n<h0>Cerveseres<\/h0>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/resorma.agrotecnio.org\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/resorma-4.jpg\" alt class=\"wp-image-372\"><\/figure>\n\n<h0>Producci\u00f3 de cervesa<\/h0>\n\nA partir de la malta que proveeix la malteria\n\n<h0>Agricultors<\/h0>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/resorma.agrotecnio.org\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/resorma-2.jpg\" alt class=\"wp-image-370\"><\/figure>\n\n<h0>Producci\u00f3 d&#8217;ordi.<\/h0>\n\nProdueixen els grans que seran utilitzats per la ind\u00fastria maltera.\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/resorma.agrotecnio.org\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/resorma-1.jpg\" alt class=\"wp-image-369\"><\/figure>\n\n<h0>Millora gen\u00e8tica de l&#8217;ordi<\/h0>\n\nAlliberen varietats amb millor comportament per beneficiar els agricultors\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"291\" height=\"279\" src=\"https:\/\/resorma.agrotecnio.org\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Imagen2.png\" alt class=\"wp-image-423\"><\/figure>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"284\" height=\"70\" src=\"https:\/\/resorma.agrotecnio.org\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/LOGO_UE2.jpg\" alt class=\"wp-image-482\"><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Activitats de recerca<\/h2>\n\n<p>El Grup Operatiu ResOrMa es desenvolupar\u00e0 tasques de recerca entre <strong>2024 i 2026<\/strong> i inclour\u00e0 una combinaci\u00f3 d&#8217;<strong>assajos de camp, estudis de laboratori i an\u00e0lisis industrials<\/strong>, amb la participaci\u00f3 d&#8217;experts en agronomia, gen\u00e8tica vegetal i producci\u00f3 maltera.<\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><strong>Assajos de camp a Gimenells i Bell-lloc:<\/strong>\n<ul>\n<li>Exposici\u00f3 de diferents varietats d&#8217;ordi a <strong>cops de calor<\/strong> i pluges simulades per a avaluar la seva variabilitat en resili\u00e8ncia.<\/li>\n<li>Estudi i quantificaci\u00f3 de l&#8217;impacte de <strong>diferents estrat\u00e8gies de fertilitzaci\u00f3<\/strong> en la resposta del cultiu a aquests fen\u00f2mens.<\/li>\n<li>An\u00e0lisi dels determinants fisiol\u00f2gics del cultiu que expliquen la variabilitat i les respostes al maneig<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Estudis de qualitat del gra i el malt:<\/strong>\n<ul>\n<li>Evaluaci\u00f3n del tama\u00f1o, contenido de prote\u00ednas, almid\u00f3n y capacidad germinativa del grano.<\/li>\n<li>An\u00e0lisi del proc\u00e9s de maltat per a determinar com els factors clim\u00e0tics afecten la qualitat del producte final.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\"><div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\">Mem\u00f2ria explicativa<\/a><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Resum del Projecte El Grup Operatiu \u201cMillora de la Resili\u00e8ncia de l\u2019Ordi i de la Malta als Cops de Calor i Brotada Precosecha\u201d (ResOrMa, per les seves sigles en catal\u00e0: Resili\u00e8ncia de l&#8217;Ordi i de la Malta) \u00e9s una iniciativa de recerca i divulgaci\u00f3 de les empreses Malteria La Moravia (Grup Damm), Semillas Batlle i [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-581","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/resorma.agrotecnio.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/581","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/resorma.agrotecnio.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/resorma.agrotecnio.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resorma.agrotecnio.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resorma.agrotecnio.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=581"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/resorma.agrotecnio.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/581\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":973,"href":"https:\/\/resorma.agrotecnio.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/581\/revisions\/973"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/resorma.agrotecnio.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=581"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}