Millorant la Resiliència de l'Ordi Cerveser davant el Canvi Climàtic
Resum del Projecte
El Grup Operatiu “Millora de la Resiliència de l’Ordi i de la Malta als Cops de Calor i Brotada Precosecha” (ResOrMa, per les seves sigles en català: Resiliència de l’Ordi i de la Malta) és una iniciativa de recerca i divulgació de les empreses Malteria La Moravia (Grup Damm), Semillas Batlle i CUPASA, juntament amb el Grup de Recerca de Fisiologia de Cultius d’AGROTECNIO, que a més coordina el Grup Operatiu, finançat pel Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya i per les mateixes empreses.
L’objectiu de ResOrMa és millorar la resiliència de l’ordi i la malta davant d’aquests fenòmens poc estudiats però molt rellevants i més freqüentes a causa dels efectes del canvi climàtic. Per a això, el Grup Operatiu busca generar coneixement i innovacions que permetin desenvolupar solucions per augmentar la resistència del cultiu d’ordi davant dels cops de calor i la brotació precollita, que afecten negativament el rendiment i la qualitat del gra i, en conseqüència, la producció de malta i cervesa.
Amb un enfocament multidisciplinari, ResOrMa pretén generar coneixement aplicat que beneficiï els agricultors, la indústria maltera i cervesera, i el sector agroalimentari en general, impulsant pràctiques més sostenibles i resilients.